Es wird gehämmert, gesägt, gebohrt, geschliffen, verfliest und gestrichen. Noch beherrscht Staub und Schutt die Baustelle und eine zweite Mulde entsorgt verrottetes Holz, alte Fenster und Türen, Mauer- und Fliesenreste. Nach und nach treffen die Material Lieferungen ein. Timing ist alles :) Wir liegen gut in der Zeit. Der März läutet die zweite Phase ein. Jetzt wird es so richtig spannend und das neue Design entfaltet Schritt für Schritt seine Wirkung. Unsere Vision von WINE | DINE | DESIGN geht in die nächste Runde.
Das Farb- und Architekturkonzept lehnt sich an das Thema Weinberg an. Wir setzen auf natürliche, erdige Farben und Materialen. Holz, Ziegel, Beton, Corten, Metall, weiche Stoffe und Leder. Tradition trifft auf Innovation, zeitloser Landhaus-Chalet Charme kombiniert mit schlichtem Industrial Style, puristisch, geradlinig, gemütlich.
Woche 7 - Baustellen Impressionen, Episode 2
Das stille Örtchen ist fertig verfliest. Der neue moderne Metallic Look harmoniert wunderbar mit dem geziegelten Gewölbe, den schwarz gestrichenen Lüftungsrohren und den renovierten Holz Türen. Die neuen schwarzen Sanitärobjekte sind bereits geliefert und warten auf ihren Bestimmungsort.
Der dunkle Anstrich am Restaurant Plafond verleiht den Räumen Gemütlichkeit und die feine Betonoptik der Wände Tiefe. Die Möbel sind bestellt und werden eigens von unseren zukünftigen Design Partnern gefertigt. Die neuen Terrassentüren sind verbaut und öffnen nicht nur den Blick auf den blühenden Garten, sondern lassen auch die Sonne und viel Tageslicht herein.
Auch draußen tut sich einiges. Die urige Ziegelwand der Küche ist freigelegt, wird komplett saniert und frisch verfugt. Zusammen mit der neuen Service Tür fügt sich das Gebäude harmonisch in das Gesamtkonzept des Weingartens. Die Frühlingssonne macht Lust auf Gartenarbeit. Wir topfen die Pflanzen um und erledigen den überfälligen Rückschnitt.
Jeder Bereich erhält seinen individuellen Namen, der sich nicht nur im Ambiente widerspiegelt, sondern auch bald für deine Reservierung offen steht.
Smaragd, Steinfeder und Federspiel, der Weingarten, sowie das weinberg Chalet Riede Klaus (eine Hommage an Klaus, dem ehemaligen Gastwirt des Freyenstein :)) und Hagestolz von Freyenstein, unsere Weinmeisterei und Speak Easy Bar, auch speziell für deine ganz private Feier, Firmen Event oder gemütliches Beisammensein mit Freunden und Familie buchbar.
Auch abseits der Baustelle sind wir sehr aktiv. das weinberg team wächst und demnächst dürfen wir euch unseren Chef de Cuisine, Sous Chef und Chef de Service im Portrait vorstellen.
Bis dahin freuen wir uns, mit euch unsere Baustellen Impressionen und den Fortschritt der letzten Tage und Wochen zu teilen. Noch braucht man ein bißchen Vorstellungskraft und Fantasie, aber bald schon nimmt unser Herzensprojekt konkrete Formen an. Also bleibt dran und verpasst auch den nächsten Update nicht!
Bis bald,
Sandra & Marcus
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